Nuestra carta

Te presentamos nuestra carta de platos y vinos, cuidadosamente seleccionados para que tu experiencia sea exquisita e inigualable.

Ensaladas y sopas frías

Para compartir

Caldos

Carnes

Hamburguesas

Paellas y arroces

Pescados

Postres

Disfruta de nuestras paellas y arroces tradicionales a la brasa de encina, elaborados con el mismo mimo y receta que servimos en carta de Lunes a Viernes (Solo servicio mediodía) (Excluido festivos y vísperas de festivos)

Nuestro menú de arroces incluye:‍

Ensalada del día
Entrante del día
Arroz a elegir entre todos los arroces de carta, excepto:
- Arroz de angus: +5 €
- Arroz de bogavante: +5 € (Aún no disponible)
Postre

Precio: 25 €

Vinos

Vinos de granada
Blancos - botellas
Tintos - botellas
Espumosos - botellas
Copeo

Este Chardonnay de Bodega Muñana, elaborado a kilómetro 0 en la cara norte de Sierra Nevada (Granada), destaca por su frescura y elegancia. De carácter joven, presenta aromas a frutas tropicales, como piña y mango, acompañados de delicadas notas cítricas y un leve matiz de vainilla. En boca es equilibrado, con buena acidez y un final largo y sedoso. Ideal para acompañar arroces marineros, pescados al horno o quesos suaves.

Elaborado a kilómetro 0 en la falda norte de Sierra Nevada, este Muñana Semidulce Flamenco combina la expresión frutal de la uva moscatel con la frescura propia del altiplano granadino. En nariz ofrece intensos aromas a flores blancas, fruta de hueso y miel. En boca es goloso pero equilibrado, con una acidez que aporta ligereza y un final aromático y persistente. Perfecto para maridar con platos especiados o postres suaves.

Criado a kilómetro 0 en las alturas de la Sierra de Baza, este Muñana Roble es un tinto vibrante y con carácter. Elaborado principalmente con uvas tempranillo y cabernet sauvignon, pasa por una breve crianza en barrica que aporta notas de vainilla, cacao y especias, sin restar protagonismo a la fruta roja madura. En boca es redondo, con taninos suaves y un final persistente. Ideal para acompañar carnes a la brasa, embutidos curados o quesos de media curación.

Procedente de viñedos a kilómetro 0 en el altiplano granadino, este Tempranillo de Bodegas Muñana envejece durante 6 meses en barrica, logrando un equilibrio entre fruta y madera. Aromas a ciruela madura, regaliz y toques tostados se combinan con una boca suave, estructurada y de taninos redondos. Un vino con personalidad, perfecto para maridar con carnes rojas, guisos tradicionales o quesos curados.

Este Petit Verdot reserva, cultivado a kilómetro 0 en las laderas de Sierra Nevada, es una de las joyas de Bodegas Muñana. Tras una crianza prolongada en barrica, despliega aromas complejos a frutos negros, cacao, especias y un sutil toque balsámico. En boca es intenso, estructurado y elegante, con taninos pulidos y un final largo y profundo. Ideal para acompañar carnes de caza, platos de larga cocción o quesos muy curados.

Un vino blanco vibrante y fresco, elaborado con uvas Verdejo en la región de Rueda. Destaca por su carácter afrutado con notas de manzana verde, hinojo y un toque cítrico. Es ideal para acompañar mariscos y ensaladas frescas.

Este Albariño proviene de la subzona Condado do Tea, en Rías Baixas. Es un vino joven, con un perfil aromático intenso que mezcla notas de melocotón, albaricoque y un sutil toque floral. En boca es fresco, untuoso y salino, con un largo postgusto. Perfecto para maridar con mariscos y pescados a la parrilla

Proveniente del Bierzo, este Godello es un vino blanco elegante y complejo. Muestra aromas a frutas blancas maduras, flores y toques minerales. En boca es amplio, con buena acidez y un final persistente, perfecto para maridar con pescados grasos y quesos suaves.

Este vino blanco andaluz, elaborado principalmente con la variedad Palomino Fino, es fresco y vibrante. Ofrece notas de fruta blanca, cítricos y un leve toque salino, reflejo de su cercanía al mar. Ideal para acompañar pescados fritos y tapas andaluzas.

Un vino blanco de alta gama, hecho con uvas Verdejo de viñedos prefiloxéricos en Castilla y León. Es complejo, con una nariz intensa que mezcla aromas a frutas maduras, especias y un toque ahumado. En boca es estructurado, con una acidez viva y un final largo. Acompaña bien platos de alta cocina como pescados al horno y carnes blancas.

Matsu significa “esperar” en japonés, y es quizá el concepto que mejor define la filosofía que inspiró los vinos de esta colección. Significa esperar a que la naturaleza cumpla sus tiempos sin tratar de interferir ni acelerar los procesos, práctica habitual en la DO Toro. Esperar a que el vino vaya marcando lo que necesita en cada fase y esperar al momento adecuado para poder disfrutarlo.

Este tinto, predominantemente Monastrell con un toque de Garnacha, es conocido por su color cereza intenso y aromas florales inusuales para la Monastrell. En boca es fresco, equilibrado y con una elegante persistencia. Es perfecto para maridar con arroces camperos y carnes blancas

Un vino de Alicante con gran carácter, que combina la potencia de la Monastrell con la elegancia del Syrah. Ofrece un perfil de fruta madura, especias y notas balsámicas, con un cuerpo robusto y un final largo.

Este vino de Toro destaca por su potencia y estructura, con intensos aromas a frutos negros, notas especiadas y un fondo terroso. Ideal para acompañar carnes a la parrilla y platos contundentes.

Un Toro de alta gama que ofrece una nariz compleja con frutas negras, especias y toques de roble bien integrados. En boca es poderoso y bien equilibrado, con un final largo y persistente.

Un vino del Bierzo con predominancia de Mencía, que muestra un perfil frutal con notas de cereza y mora, junto con un toque mineral típico de la región. Es fresco y elegante en boca, con una buena acidez.

Este vino gallego es una expresión auténtica de la Ribeira Sacra, con notas de frutas rojas, hierbas aromáticas y un toque mineral. En boca es fresco, equilibrado y con un final persistente.

Arrocal Joven Roble (Ribera del Duero): Un Ribera del Duero joven con una expresión frutal marcada, complementada por notas de madera de su breve paso por barrica. Es fresco, con taninos suaves y un final agradable.

Un vino icónico de la Ribera del Duero, con un perfil complejo que combina frutas negras, especias y toques de madera noble. En boca es potente, con taninos sedosos y un final largo.

Este vino es una selección especial de la Ribera del Duero, que ofrece un perfil elegante con notas de frutas rojas maduras y toques especiados provenientes de su crianza en barrica. Es un vino equilibrado, con taninos suaves y un final persistente, perfecto para acompañar carnes rojas y asados.

Un vino premium de la Ribera del Duero que destaca por su intensidad y equilibrio. Ofrece aromas de frutas maduras, especias y un toque mineral. En boca es redondo, con taninos bien integrados y un final largo y persistente.

Un Rioja moderno que combina tradición y frescura. Presenta un perfil aromático con notas de frutas rojas, vainilla y un toque especiado. En boca es equilibrado, con taninos suaves y un final agradable, ideal para maridar con platos de pasta y carnes blancas.

Un vino de alta expresión que representa lo mejor de la Rioja. Tiene una nariz compleja con aromas de frutas negras, especias y notas tostadas de la barrica. En boca es estructurado, con taninos firmes y un final largo y elegante.

Este vino tinto es un coupage de Tempranillo (90%), Graciano (5%) y Mazuelo (5%), que refleja la esencia del terroir de Laguardia. De un intenso y brillante color rojo picota, destaca en nariz por sus notas frutales, complementadas con matices a madera, coco y un toque especiado de vainilla, fruto de su crianza. En boca, es amplio y envolvente, con un final largo que deja un sabor persistente. Ideal para acompañar carnes blancas, mariscos, tartar de atún o carne y platos de cocina oriental.

Un vino exclusivo que destaca por su profundidad y complejidad. Los aromas incluyen frutas negras, especias y notas balsámicas. En boca es pleno, con una estructura sólida y un final largo y refinado, perfecto para acompañar carnes de caza y quesos añejos.

Este vino de la Rioja Alavesa es elegante y profundo, con aromas de frutas negras, especias y un toque mineral. En boca es potente pero equilibrado, con taninos finos y un final largo. Es un vino ideal para maridar con platos de alta cocina.

Un vino de autor que representa la máxima expresión de la uva Tempranillo en Rioja. Presenta un bouquet complejo con notas de frutas negras, especias y toques de madera bien integrados. En boca es sedoso, con una acidez equilibrada y un final largo y persistente. Es perfecto para ocasiones especiales y maridajes sofisticados.

Copeo

TODOS LOS PRECIOS TIENEN EL IVA INCLUIDO

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Próxima cata 21 de Mayo¡Apúntate!

Nuestra carta

Ensaladas y sopas frías

Tomate aliñado

Carpaccio de tomate rosa

Tomate kumato

Ensalada mixta

Ensalada de enmedio

Ensalada tropical

Ensalada Crunch

Salmorejo

Copa de gazpacho andaluz

Ajo blanco

Para compartir

Ensaladilla de gamba blanca

Setas rotas con parmesano al aroma de trufa

Revuelto de aguacate y gamba blanca

Revuelto de morcilla con pera y huevo poché

Risotto cremoso de portobello y trufa

Huevos fritos con ajos (4Uds.)

Huevos rotoscon jamón

Huevos rotoscon sobrasadamallorquina

Huevo de oca sobre parmentier

Lomo al ajillo

Croquetas crujientes(8 uds)

Flores de alcachofas

Esparragos trincheros envueltos en jamón 75% bellota

Parrillada de verduras de temporada a la brasa

Tartar de salmón y aguacate

Jamón ibérico de bellota 75% acompañado(100 grs)

Queso curado de leche cruda de oveja 100% (100 grs)

Caldos

Sopa de maimones

Caldo de ave en Pepitoria

Sopa castellana

Carnes

Costillar a la brasa con glaseado de barbacoa

Pluma ibérica‍

Secreto ibérico‍

Presa ibérica

Chuletón de ternera nacional

Chuletón de cowboy de Carvery danés con 60 días de maduración

Chuletón de vaca rubia gallega certificada

Picaña de Black angus irlandés

Novillo argentino

Ribeye de añojo irlandés

Presa de black angus americano

Lomo Alto de Wagyu A-5

Solomillo de vaca añojo (250 grs)

Lomo de Wagyu japonés certificado categoría A-5

Hamburguesas

Hamburguesón de Black Angus madurado a la brasa al estilo americano

Hamburguesón de Black Angus madurado a la brasa con queso de cabra

Paellas y arroces

Paella con secreto ibérico

Paella de black angus americano

Paella de arroz negro con sepia a la brasa

Paella de arroz ciego de marisco

Paella de verduras

Arroz caldoso con langostinos y alcachofas

Arroz caldoso con bogavante

Fideua ciega de marisco

Pescados

Salmón marinado a la naranja

Bacalao a baja temperatura con calabaza, pesto y almendra

Postres

Bizcocho de almendra, sopa de chocolate blanco y helado

Torrija bañada en sirope de coco y helado

Brownie en dos texturas con chocolate blanco y helado

Tarta de queso con helado

Tarta helada de whisky

Plato con 2 bolas de helado

Tarta de chocolate con naranja(Sin gluten)

Servicio de pan por persona

Menú arroces

Vinos

Muñana Chardonnay blanco

Muñana semidulce flamenco

Muñana roble (Tinto)

Muñana tempranillo Crianza (Granada)

Próxima cata 21 de Mayo
¡Apúntate!

Huevos rotos
con jamón

Huevos rotos
con sobrasada
mallorquina

Croquetas crujientes
(8 uds)

Jamón ibérico de bellota 75% acompañado
(100 grs)

Pluma ibérica
‍

Secreto ibérico
‍

Tarta de chocolate con naranja
(Sin gluten)

La Trucha
(Albariño)

Ossian
(Castilla y León)

El Sequé
(Alicante)

Romanico
(Toro)

Victorino
(Toro)

Lalama
(Ribera Sacra)

La Nieta
(Rioja)

Amancio
(Rioja)

Grimau Brut
(Penedes)

Fuente de la Teja
(R. Duero de la Casa)

Arrocal Joven Roble
(R. del Duero)

Arienzo
(Rioja)

Abad Dom Bueno
Laderas del Norte
(Bierzo - Leon)