Nuestra carta
Te presentamos nuestra carta de platos y vinos, cuidadosamente seleccionados para que tu experiencia sea exquisita e inigualable.
Ensaladas
Fruto seco
Leche
Ensalada tropical
Mezclum, piña, mango, langostinos en tempura y vinagreta de avellana
Glúten
Marisco
Fruto seco
Cogollos al estilo cesar
Corazón de cogollos, pollo rebozado, cebolla crujiente y sardina ahumada
Glúten
Pescado
Ensalada Crunch
Selección de lechugas, tomates cherrys, bacon crispy, pollo crujiente, escamas de parmesano, vinagreta de miel y mostaza y cebolla frita
Glúten
Huevo
Leche
Mostaza
Para compartir
Glúten
Huevo
Pescado
Revuelto de aguacate y gamba blanca
Masa brie, aguacate, gamba de Huelva y cebolla rebozada.
Huevo
Crustáceo
Glúten
Revuelto de morcilla con pera y huevo poché
Revuelto de morcilla con pera, huevo poché y patatas paja
Glúten
Huevo
Croquetas crujientes
(8 uds)
Ponemos a tu disposición diferentes opciones a elegir
-8 Uds de jamón
-8 Uds de puerro con dátiles
-4 Uds de jamón y 4 Uds de puerro con dátiles
Glúten
Huevo
Glúten
Huevo
Huevos rotos
con sobrasada
mallorquina
Glúten
Huevo
Huevo
Huevo de oca sobre parmentier
Huevo de oca sobre parmentier trufada y crujiente de jamón (temporada)
Huevo
Leche
Foie micuit con pan de especias, membrillo y chocolate blanco
Glúten
Fruto seco
Carpaccio de vaca Wagyu (100grs)
100 días de maduración con aceite de trufa y queso parmesano.
Leche
Crustáceo
Pescado
Soja
Fruto seco
Jamón ibérico de 100% bellota acompañado
(100 grs)
Jamón ibérico de bellota, acompañado de rebanadas de pan con tomate y almendritas
Fruto seco
Glúten
Sulfito
Queso curado de leche cruda de oveja 100% (100 grs)
Queso curado de leche cruda de oveja 100% con uva, miel y almendra
Leche
Fruto seco
Caldos
Glúten
Apio
Sopa castellana
Glúten
Huevo
Carnes
Todas nuestras carnes van acompañadas de patatas artesanas y verduras naturales
CERDO
Glúten
Sulfito
Glúten
Sulfito
Glúten
Sulfito
Glúten
Sulfito
CARNES PREMIUM MADURADAS ENTRE 45 Y 100 DÍAS. CORTE MÍNIMO 400GR
Chuletón de cowboy de vaca Simmental con 60 días de maduración
De vacas Simmental proveniente exclusivamente de Alemania
Chuletón de vaca rubia gallega certificada
Lomo de Wagyu japonés certificado
Ribeye lomo alto de vaca frisona centroeuropea
Chuletón de vaca retinta de Cádiz
Ribeye de lomo alto de black angus americano certificado
Novillo argentino 120 días de grano
Leche
Hamburguesas
Hamburguesón de vaca madurada a la brasa al estilo americano
Selección de lechugas, salsa bull, pepinillo, tomate, queso cheddar, bacon y cebolla crujiente, acompañada de patatas fritas
Glúten
Leche
Sésamo
Sulfito
Hamburguesón de vaca madurada a la brasa con queso de cabra
Rúcula, mayo kimchi, tomate, cebolla caramelizada y queso de cabra, acompañado de patatas fritas
Glúten
Leche
Sésamo
Sulfito
Arroces
A la brasa de encina, mínimo 2 personas. (Precio por persona)
Crustáceo
Sulfito
Glúten
Crustáceo
Pescado
Sulfito
Glúten
Crustáceo
Pescado
Sulfito
Glúten
Crustáceo
Pescado
Sulfito
Glúten
Crustáceo
Pescado
Sulfito
Glúten
Pescados
Todos nuestros pescados van acompañados con verduras frescas salteadas
Pescado
Pescado
Fruto seco
Pescado
Glúten
Lácteos
Postres
Bizcocho de almendra, sopa de chocolate blanco y helado de mango
Fruto seco
Glúten
Leche
Fruto seco
Glúten
Leche
Fruto seco
Glúten
Leche
Fruto seco
Leche
Huevo
Fruto seco
Leche
Huevo
Glúten
Leche
Sulfito
Glúten
Sulfito
Vinos
Todos los vinos contienen sulfitos, consulte con nuestro personal en caso de alergias o intolerancias.
BLANCOS
TINTOS
ESPUMOSOS
Moet & Chandon (Champagne)
Grimau Brut
(Penedes)
Gran livenza semi seco (Barcelona)
Frizzante AC (Logroño)
Copeo
BLANCOS
Katherine sierra (rueda)
Abad dom bueno (Godello - Bierzo - León)
Anahí semidulce (Rioja)
Frizzante AC (Logroño)
TINTOS
Fuente de la Teja
(R. Duero de la Casa)
Arrocal Joven Roble
(R. del Duero)
Sierra Cantabria Selección
(Rioja)
Abad Dom Bueno
Laderas del Norte
(Bierzo - Leon)
24 Mozas
(Toro)