Nuestra carta

Te presentamos nuestra carta de platos y vinos, cuidadosamente seleccionados para que tu experiencia sea exquisita e inigualable.

Ensaladas

Carpaccio de tomate rosa

Con burrata y pesto

14,00€
Alérgenos

Fruto seco

Leche

Ensalada tropical

Con piña, mango y langostinos rebozados

15,00€
Alérgenos

Glúten

Marisco

Cogollos al estilo cesar

Con sardina ahumada

12,00€
Alérgenos

Glúten

Pescado

Ensalada Crunch

Selección de lechugas, tomates cherrys, bacon crispy, pollo crujiente, escamas de parmesano, vinagreta de miel y mostaza y cebolla frita

15,00€
Alérgenos

Glúten

Huevo

Leche

Mostaza

Para compartir

Ensaladilla de gamba blanca

Con huevo y melva

14,00€
Alérgenos

Glúten

Huevo

Pescado

Revuelto de aguacate y gamba blanca

16,00€
Alérgenos

Huevo

Crustáceo

Revuelto de morcilla con pera y huevo poché

Revuelto de morcilla con pera, huevo poché y patatas paja

14,00€
Alérgenos

Glúten

Huevo

Croquetas crujientes
(8 uds)

Ponemos a tu disposición diferentes opciones a elegir
-8 Uds de jamón
-8 Uds de puerro con dátiles
-4 Uds de jamón y 4 Uds de puerro con dátiles

16,00€
Alérgenos

Glúten

Huevo

Huevos rotos
con jamón

Huevos rotos con jamón de Trevélez y pimientos del Padrón

14,00€
Alérgenos

Glúten

Huevo

Huevos rotos
con sobrasada
mallorquina

14,00€
Alérgenos

Glúten

Huevo

Huevos rotos
con foie

14,00€
Alérgenos

Huevo

Huevo de oca sobre parmentier

Huevo de oca sobre parmentier trufada y crujiente de jamón (temporada)

16,00€
Alérgenos

Huevo

Leche

Foie micuit con pan de especias, membrillo y chocolate blanco

28,00€
Alérgenos

Glúten

Fruto seco

Carpaccio de vaca Wagyu (100grs)

100 días de maduración

32,00€

Tartar de salmón y aguacate

Tartar de salmón y aguacate macerado en lima y soja

23,00€
Alérgenos

Crustáceo

Pescado

Soja

Jamón ibérico de  100% bellota acompañado
(100 grs)

Jamón ibérico de bellota, acompañado de rebanadas de pan con tomate y almendritas

26,00€
Alérgenos

Fruto seco

Glúten

Sulfito

Queso curado de leche cruda de oveja 100% (100 grs)

Queso curado de leche cruda de oveja 100%

20,00€
Alérgenos

Leche

Fruto seco

Nuestras carnes

Todas nuestras carnes van acompañadas de patatas artesanas y verduras naturales

CERDO

Costillar a la brasa con glaseado de barbacoa

24,00€
Alérgenos

Glúten

Sulfito

Pluma ibérica

23,00€
Alérgenos

Glúten

Sulfito

Secreto ibérico

23,00€
Alérgenos

Glúten

Sulfito

Presa ibérica, tabulé y salsa agria

26,00€
Alérgenos

Glúten

Sulfito

Fruto seco

Apio

CARNES PREMIUM MADURADAS ENTRE 45 Y 100 DÍAS. CORTE MÍNIMO 400GR

Chuletón de cowboy de vaca Simmental con 60 días de maduración

De vacas Simmental proveniente exclusivamente de Alemania

9€/100g

Chuletón de vaca rubia gallega certificada

11€/100g

Chuletón de vaca Wagyu con 100 días de maduración

16€/100g

Lomo de Wagyu japonés certificado

29,5€/100g

Ribeye lomo alto de vaca frisona centroeuropea

8,5€/100g

Ribeye de lomo alto de black angus americano certificado

12€/100g

Novillo argentino 120 días de grano

8,5€/100g

Solomillo de vaca madurada (250 grs)

Con pastel de patata y jamón serrano

33,00€
Alérgenos

Leche

Hamburguesas

Hamburguesón de vaca madurada a la brasa al estilo americano

Selección de lechugas, salsa bull, pepinillo, tomate, queso cheddar, bacon y cebolla crujiente, acompañada de patatas fritas

16,00€
Alérgenos

Glúten

Leche

Sésamo

Sulfito

Hamburguesón de vaca madurada a la brasa con queso de cabra

Rúcula, mayo kimchi, tomate, cebolla caramelizada y queso de cabra, acompañado de patatas fritas

16,00€
Alérgenos

Glúten

Leche

Sésamo

Sulfito

Arroces

A la brasa de encina, mínimo 2 personas. (Precio por persona)

Paella de arroz negro con sepia a la brasa

23,00€
Alérgenos

Crustáceo

Sulfito

Paella de arroz ciego de marisco

23,00€
Alérgenos

Crustáceo

Pescado

Sulfito

Arroz caldoso con langostinos y alcachofas

23,00€
Alérgenos

Crustáceo

Pescado

Sulfito

Arroz caldoso con bogavante

28,00€
Alérgenos

Crustáceo

Pescado

Sulfito

Fideua ciega de marisco

23,00€
Alérgenos

Crustáceo

Pescado

Sulfito

Nuestros pescados

Todos nuestros pescados van acompañados con verduras frescas salteadas

Salmón al papillote con pimiento agridulce y tomate cherry

24,00€
Alérgenos

Pescado

Bacalao a baja temperatura con calabaza, pesto y almendra

24,00€
Alérgenos

Pescado

Fruto seco

Taco de atún con parmentier de trufa

24,00€
Alérgenos

Pescado

Glúten

Lácteos

Postres

Bizcocho de almendra, sopa de chocolate blanco y helado de mango

7,50€
Alérgenos

Fruto seco

Glúten

Leche

Brownie en dos texturas y chocolate blanco

7,50€
Alérgenos

Fruto seco

Glúten

Leche

Crema quemada con aroma de lavanda y sorbete de mango

7,50€
Alérgenos

Glúten

Leche

Tarta de queso con helado de pistacho

8,00€
Alérgenos

Fruto seco

Glúten

Leche

Tarta de chocolate con naranja
(Sin gluten)

7,50€
Alérgenos

Leche

Sulfito

Servicio de pan por persona

1,75€
Alérgenos

Glúten

Sulfito

Nuestros vinos

Todos los vinos contienen sulfitos, consulte con nuestro personal en caso de alergias o intolerancias.

BLANCOS

Katherine Sierra (Rueda)

25,00€
Más Info
Un vino blanco vibrante y fresco, elaborado con uvas Verdejo en la región de Rueda. Destaca por su carácter afrutado con notas de manzana verde, hinojo y un toque cítrico. Es ideal para acompañar mariscos y ensaladas frescas.

La Trucha
(Albariño)

33,00€
Más Info
Este Albariño proviene de la subzona Condado do Tea, en Rías Baixas. Es un vino joven, con un perfil aromático intenso que mezcla notas de melocotón, albaricoque y un sutil toque floral. En boca es fresco, untuoso y salino, con un largo postgusto. Perfecto para maridar con mariscos y pescados a la parrilla

Anahí Semidulce (Rioja)

25,00€
Más Info
Un vino semidulce de la Rioja, elaborado con una mezcla de uvas Viura, Malvasía y Tempranillo Blanco. Se caracteriza por su dulzura equilibrada, con aromas a frutas tropicales y flores blancas. Es ideal para acompañar postres o como aperitivo.

Abad Dom Bueno (Godello)

27,00€
Más Info
Proveniente del Bierzo, este Godello es un vino blanco elegante y complejo. Muestra aromas a frutas blancas maduras, flores y toques minerales. En boca es amplio, con buena acidez y un final persistente, perfecto para maridar con pescados grasos y quesos suaves.

El Muelle de Olaso (Cádiz)

30,00€
Más Info
Este vino blanco andaluz, elaborado principalmente con la variedad Palomino Fino, es fresco y vibrante. Ofrece notas de fruta blanca, cítricos y un leve toque salino, reflejo de su cercanía al mar. Ideal para acompañar pescados fritos y tapas andaluzas.

Ossian
(Castilla y León)

57,00€
Más Info
Un vino blanco de alta gama, hecho con uvas Verdejo de viñedos prefiloxéricos en Castilla y León. Es complejo, con una nariz intensa que mezcla aromas a frutas maduras, especias y un toque ahumado. En boca es estructurado, con una acidez viva y un final largo. Acompaña bien platos de alta cocina como pescados al horno y carnes blancas.

TINTOS

Calahondo
(Granada)

32,00€
Más Info
Este vino de Granada ofrece un perfil elegante con notas de frutas rojas maduras y un toque mineral que refleja el terruño de la región. Ideal para acompañar carnes rojas y platos de caza.

24 Mozas
(Toro)

27,00€
Más Info
Un vino joven de Toro, elaborado 100% con Tinta de Toro. Presenta un color rojo granate con aromas intensos de frutas negras maduras, especias y un toque de coco. En boca es sabroso, con taninos bien integrados y un final frutal persistente​

Casa Castillo La Tendida (Jumilla)

33,00€
Más Info
Este tinto, predominantemente Monastrell con un toque de Garnacha, es conocido por su color cereza intenso y aromas florales inusuales para la Monastrell. En boca es fresco, equilibrado y con una elegante persistencia. Es perfecto para maridar con arroces camperos y carnes blancas​

El Sequé
(Alicante)

48,00€
Más Info
Un vino de Alicante con gran carácter, que combina la potencia de la Monastrell con la elegancia del Syrah. Ofrece un perfil de fruta madura, especias y notas balsámicas, con un cuerpo robusto y un final largo.

Romanico
(Toro)

30,00€
Más Info
Este vino de Toro destaca por su potencia y estructura, con intensos aromas a frutos negros, notas especiadas y un fondo terroso. Ideal para acompañar carnes a la parrilla y platos contundentes.

Victorino
(Toro)

84,00€
Más Info
Un Toro de alta gama que ofrece una nariz compleja con frutas negras, especias y toques de roble bien integrados. En boca es poderoso y bien equilibrado, con un final largo y persistente.

Abad Dom Bueno Laderas del Norte (Bierzo)

26,00€
Más Info
Un vino del Bierzo con predominancia de Mencía, que muestra un perfil frutal con notas de cereza y mora, junto con un toque mineral típico de la región. Es fresco y elegante en boca, con una buena acidez.

Lalama
(Ribera Sacra)

43,00€
Más Info
Este vino gallego es una expresión auténtica de la Ribeira Sacra, con notas de frutas rojas, hierbas aromáticas y un toque mineral. En boca es fresco, equilibrado y con un final persistente.

Arrocal Joven Roble (Ribera del Duero)

28,00€
Más Info
Arrocal Joven Roble (Ribera del Duero): Un Ribera del Duero joven con una expresión frutal marcada, complementada por notas de madera de su breve paso por barrica. Es fresco, con taninos suaves y un final agradable.

Pago de Carraovejas (Ribera del Duero)

63,00€
Más Info
Un vino icónico de la Ribera del Duero, con un perfil complejo que combina frutas negras, especias y toques de madera noble. En boca es potente, con taninos sedosos y un final largo.

Fuente de la Teja (Ribera del Duero)

22,00€
Más Info
Este vino es una selección especial de la Ribera del Duero, que ofrece un perfil elegante con notas de frutas rojas maduras y toques especiados provenientes de su crianza en barrica. Es un vino equilibrado, con taninos suaves y un final persistente, perfecto para acompañar carnes rojas y asados.

Emilio Moro Vendimia Seleccionada (Ribera del Duero)

47,00€
Más Info
Un vino premium de la Ribera del Duero que destaca por su intensidad y equilibrio. Ofrece aromas de frutas maduras, especias y un toque mineral. En boca es redondo, con taninos bien integrados y un final largo y persistente.

Fincas de Azabache (Rioja)

31,00€
Más Info
Un Rioja moderno que combina tradición y frescura. Presenta un perfil aromático con notas de frutas rojas, vainilla y un toque especiado. En boca es equilibrado, con taninos suaves y un final agradable, ideal para maridar con platos de pasta y carnes blancas.

Culto Alta Expresión (Rioja)

31,00€
Más Info
Un vino de alta expresión que representa lo mejor de la Rioja. Tiene una nariz compleja con aromas de frutas negras, especias y notas tostadas de la barrica. En boca es estructurado, con taninos firmes y un final largo y elegante.

Sierra Cantabria Selección (Rioja)

25,00€
Más Info
Este vino refleja el carácter clásico de la Rioja, con una combinación de frutas rojas maduras, toques especiados y un fondo ligeramente ahumado. Es suave en boca, con buena acidez y un final prolongado.

Sierra Cantabria Colección Privada (Rioja)

82,00€
Más Info
Un vino exclusivo que destaca por su profundidad y complejidad. Los aromas incluyen frutas negras, especias y notas balsámicas. En boca es pleno, con una estructura sólida y un final largo y refinado, perfecto para acompañar carnes de caza y quesos añejos.

La Nieta
(Rioja)

215,00€
Más Info
Este vino de la Rioja Alavesa es elegante y profundo, con aromas de frutas negras, especias y un toque mineral. En boca es potente pero equilibrado, con taninos finos y un final largo. Es un vino ideal para maridar con platos de alta cocina.

Amancio
(Rioja)

215,00€
Más Info
Un vino de autor que representa la máxima expresión de la uva Tempranillo en Rioja. Presenta un bouquet complejo con notas de frutas negras, especias y toques de madera bien integrados. En boca es sedoso, con una acidez equilibrada y un final largo y persistente. Es perfecto para ocasiones especiales y maridajes sofisticados.

ESPUMOSOS

Moet & Chandon (Champagne)

69,00€

Grimau Brut
(Penedes)

28,00€

Gran livenza semi seco (Barcelona)

21,00€

Frizzante AC (Logroño)

20,00€

Copeo

BLANCOS

Katherine sierra (rueda)

4,50€

Abad dom bueno (Godello - Bierzo - León)

4,95€

Anahí semidulce (Rioja)

4,50€

Frizzante AC (Logroño)

3,95€

TINTOS

Fuente de la Teja
(R. Duero de la Casa)

4,25€

Arrocal Joven Roble
(R. del Duero)

4,95€

Sierra Cantabria Selección
(Rioja)

4,75€

Abad Dom Bueno
Laderas del Norte
(Bierzo - Leon)

4,75€

24 Mozas
(Toro)

4,95€
TODOS LOS PRECIOS TIENEN EL IVA INCLUIDO