烤黑安格斯大米：格拉纳达的美食明珠，你一定要尝试

在 ARO21，我们创造了一道代表我们精髓的菜肴：烤黑安格斯大米。我们将以橡木火为标志的优质肉类与在铁锅中缓慢煮熟的米饭混合在一起，同时尊重产品和工艺。结果是一道充满烟熏细微差别的蜂蜜味美味佳肴，只能在这里找到。对我们来说，这不仅仅是大米和肉类：这是一种有自己特色的美食体验。

在 ARO21 上，我们一直很清楚烹饪不仅仅是技巧，而是情感。我们想做一道能将我们的两种激情融合在一起的菜： 烤肉和煮熟的米饭。最让我们引以为豪的一道菜就是这样诞生的： 我们的烤黑安格斯大米。

这道菜代表着我们的本质：火、产品、尊重和风味。

🥩 黑安格斯：有个性的肉

我们从中选择肉 黑安格斯 因为其浓郁的味道、多汁的口感和鲜明的质地。这是一种不需要伪装或装饰的肉。我们将其标记在烤橡木上以密封其所有果汁，然后将其添加到米饭中，这样每块都具有浓度和真实性。

我们采用的切口可以保证脂肪和纤维之间的平衡，因为我们希望从第一口就获得完美的体验。

烹饪烤饭需要更多的时间、更多的注意力和更高的精度。但是我们更喜欢这种方式。我们用天然食材和慢煮做底料，然后把米煮进去铁锅直接在橡树火上方。

我们把它放在正确的位置：既不干也不热。梅洛索，充满灵魂。每种谷物都能捕捉到底料的味道、烤架的香气和肉的汁液。

这道菜中的所有东西都要经过火焰烧开。橡树烟雾是成分的一部分。我们希望它能引起人们的注意，但不要偷走聚光灯。烧烤是将口味融为一体的东西，将大米变成不可忘记的东西。

我们不使用仓促行事，不使用快捷方式。只有真正的火力、好的产品和知道自己在做什么的双手。

我们喜欢推荐一款优质的年轻红葡萄酒，它既有果味又有新鲜感，而且不会让人失望。它也非常适合搭配浓郁的桃红葡萄酒，甚至可以搭配上好的烤啤酒。但是我们最喜欢的是，每个人都以自己的方式享受它。

这种大米并不常见。我们没有复制它或即兴创作。这是我们的。我们仔细考虑了它，对其进行了测试并对其进行了完善，直到它使我们感动。现在我们想与你分享。

我们并不总是有的，因为它需要准备。但是，当我们提供它时，我们知道它不会让任何人无动于衷。

对我们来说，煮这种米饭不仅仅是准备一道菜。这是展示我们本质的一种方式。因为这就是 ARO21 的本质：火、有历史的食材，以及做好的愿望。

如果你正在寻找一种能真正让你感到惊讶的肉类米饭，那就来试试吧。我们保证它与您之前尝试过的任何方法都不一样。

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